HLADAN KREM OD ČOKOLADE
⏱ 35 min 👥 4 osoba 📁 Slatkiši
Nežan, rashlađen krem od čokolade sa notom vanile i vencom šlaga. Jednostavno se sprema i lepo služi kao desert za goste ili posnu trpezu.
Sastojci
- 2 žumanceta
- 120 g prah šećera
- 150 g čokolade
- 2 kašike oštrog brašna
- pola l mleka
- 1 štapić vanile ili 1 kesica vanilin šećera
- bademovo ulje
- 1/4 l slatke pavlake
Priprema
- U činiju staviti 2 žumanceta, 120 g prah šećera i 150 g omekšale čokolade (najbolje je rastopiti u mikrotalasnoj).
- U umućenu masu dodati 2 velike kašike oštrog brašna, pa sve dobro izmešati.
- U šerpu staviti pola litre mleka i 1 štapić vanile, pa kad mleko provri postepeno ga dodavati u masu sa čokoladom i mešati, onda vratiti na štednjak. Staviti u paru i žicom lupati dok se krem ne zgusne.
- Kalup za krem namazati bademovim uljem, sipati masu u njega i staviti na led da se stegne.
- Pred služenje izručiti krem na činiju, a okolo krema napraviti venac od 1/4 l rashlađene, ulupane i zaslađene slatke pavlake.