GRATINIRANI TELEĆI ODRESCI
⏱ 40 min 👥 4 osoba 📁 Jela sa mesom
Nežno teleće meso umotano u suvu slaninu i zapečeno sa pavlakom i rendanim kačkavaljem. Jednostavno jelo koje lepo pase uz pire krompir ili blagu salatu.
Sastojci
- 4 teleća odreska
- so (biber)
- sok od limuna
- 50 g suve slanine
- 1 do 2 kašike ulja
- 1 glavica crnog luka
- 20 g maslaca
- 4 kašike kisele pavlake
- 150 g rendanog kačkavalja
Priprema
- Oprane odreske prosušiti krpom, zatim tučkom malo omekšati, posoliti, pobiberiti, nakapati sokom od limuna i obložiti tankim listovima suve slanine.
- Tako pripremljene odreske zaviti, povezati belim koncem složiti tesno jedan do drugog, posipati ih sitno seckanim crnim lukom i preliti rastopljenim maslacem.
- U zagrejanoj rerni peći oko 20 minuta. Pred kraj pečenja preliti ih kiselom pavlakom i rendanim kačkavaljem.