Domaći sok od jabuke
⏱ 90 min 👥 20 osoba 📁 Napitci
Klasičan domaći sok od jabuke napravljen kuvanjem jabuka sa šećerom i limuntusom, procedjen i punjen u vruće staklene flaše za zimnicu.
Sastojci
- 2 kg jabuka
- 500 g šećera
- 2 kesice limuntusa
- 5 l voda
Priprema
- Jabuke oljuštiti,iseckati ih i staviti u šerpu (lonac) u kojoj će se kuvati. Dodati šećer, limuntus, 2 l vode i izmešati. Staviti na vatru i kuvati sat vremena (na laganoj vatri).
- Skloniti šerpu sa ringle. Rešetkastom kašikom izvaditi jabuke i usitniti ih u blenderu.
- U šerpu u kojoj su se kuvale jabuke dodati 3 l vode i sraviti na vatru. Kad provri dodati usitnjene jabuke i izmešati. Skloniti šerpu sa ringle.
- Procediti kroz cediljku.
- Staklene flaše oprati i zagrejati ih u rerni na 100 stepeni. U vruće flaše sipati vruć sok. Zatvoriti poklopcem i odložiti u ostavu.