DOMAĆI HLEB

Jednostavan domaći hleb od belog brašna, pripremljen kao dva hleba sa malo ulja i sirćeta za dobru strukturu. Posle pečenja umotava se u mokru krpu da bi sredina ostala sočna.

Sastojci

• 1 kg belog brašna
• 6 dl mlake vode
• 1 kvasac
• 2 supene kašike ulja
• 3 kašičice soli
• 1 kašičica šećera
• 1 supena kašika sirćeta

Priprema

1. Sve umesiti odjednom, ostaviti da odstoji pola sata, premesiti i podeliti u dve obge.
2. Ostaviti još 15 min, razvući oklagijom debljinu prsta i smotati u 3 puta.
3. Zatim kisne još sat vremena.
4. Uključiti rernu da se zagreje na 150 stepeni, kada se hleb stavi u rernu povećati temperaturu na 200 stepeni.
5. Peče se 45 min.
6. Ispečeni hleb umotati u mokru krpu dok se ne ohladi.