DOMAĆE KNEDLE OD GRIZA

Jednostavne domaće knedle od griza, pravljene od jaja, griza i malo ulja, idealne da upotpune bistru supu. Brz i skroman recept iz panonske tradicije.

Sastojci

• biber
• 150 g griza
• 15 ml ulja
• 5 g mešavine začina
• 2 jajeta

Priprema

1. Knedle od griza se vrlo jednostavno pripremaju. U jednu manju posudu ulupajte dva jaja, dodajte griz, biber, mešavinu začina i 15 ml ulja. Sve dobro promešajte. Smesu ostavite 15 minuta da odstoji kako bi griz upio sastojke. Ako je smesa suviše suva, dodajte malo ulja.
2. Knedle za domaću supu kašikom spuštajte u ključalu supu i kuvajte dok ne isplivaju na površinu supe.