ČUPAVCI

Jednostavni domaći čupavci: mekani biskvit se seče na kocke, umaka u čokoladni preliv i uvalja u kokos. Idealni za poslastičarske trenutke i druženja.

Sastojci

• Šolja od 25 dl je u pitanju!
• 3 jaja
• 1 šolja šećera
• 1 šolja mleka
• 2 šolje brašna
• pola šolje ulja
• 1 prašak za pecivo
• 1 vanilin šećer.
• Preliv
• 200 g čokolade
• 100 g margarina
• pola šolje mleka
• 5 kašika šećera
• 150 g kokosa.

Priprema

1. Uključiti rernu na 200 C dok se pripremate biskvit.
2. Odvojiti belanca od žumanaca. Mutiti belanca postepeno dodavajući šećer. Kada se napravi šlag dodati žumanca pa umutiti penasto. Dodati mleko, ulje i vanilin šećer i još malo mutiti. Odložite mikser.
3. U brašno umešati prašak za pecivo. Ubaciti brašno u smesu sa jajima i varjačom ili špatulom lagano umešati. Paziti da smesa ostane penasta. Pokušajte da razbijete grudvice laganim mešanjem. U četvrtasti pleh, obložen pek papirom, izliti smesu i peći oko 20 minuta.
4. Ostaviti da se ohladi i iseći na kocke.
5. Čokoladu, margarin, šećer i mleko rastopiti na laganoj vatri i ostaviti da se malo prohladi. Umakati kocku biskvita u čokoladu pa u posudu sa kokosom. Ponavljati postupak dok se sve ne utroši.
6. Čupavci su najlepši kad preko noći odstoje u frižideru.