ČORBA ZA LETNJE SPARINE
⏱ 20 min 👥 6 osoba 📁 Čorbe
Hladna čorba od krastavca i jogurta, osvežavajući recept za tople letnje dane u panonskom stilu. Brza za pripremu i idealna za rashlađivanje.
Sastojci
- 800 g krastavca
- 400 ml jogurta
- 500 ml vode
- 1 kocka supe
- 2 čena belog luka
- 2 kašike mladog luka
- 1 kašičica listova korijandera ili peršuna
Priprema
- U kipuću vodu staviti kocku, pa kuvati 5 minuta. U električnu seckalicu staviti narezane krastavce, jogurt, pola količine supe od kocke i izgnječeni beli luk. Mešati dok ne bude jednolična gusta tečnost. Dodati ostatak supe.
- Posuti narezanim lukom i korijanderom i ohladiti.
- Ova supa može se poslužiti na sobnoj temperaturi ili dobro rashlađena. Ukoliko nemate mladi luk, može se i upotrebiti sitno narezani vlašac.