ČORBA OD TIKVICA SA MIROĐIJOM
⏱ 40 min 👥 4 osoba 📁 Čorbe
Domaća čorba od tikvica sa mirođijom, blago zapržena i završena žumancetom i kiselom pavlakom. Brz i jednostavan recept za lagani ručak.
Sastojci
- 3 srednje tikvice
- kašika sitno seckane mirođije
- kašika masti
- kašika brašna
- so
- 1 žumance
- 3-4 kašike kisele pavlake
- sok od pola limuna
Priprema
- Tikvice očistiti spolja i od semena, iseći ih na sitne kocke, staviti u šerpu i bariti, kada su obarene ispasirati ih. U šerpu gde se tikvice bare staviti sitno isečenu mirođiju.
- Zasebno grejati kašiku masti pa dodati kašiku brašna. Brašno propržiti, ali paziti da zaprška ostane blede boje. Izručiti zapršku u čorbu, pa još je na šporetu prokuvati, zatim posoliti.
- Pred ručak u sud staviti žumance, 3 – 4 kašike kisele pavlake, sok od limuna, i služiti.