ČORBA OD TIKVICA I KROMPIRA

Kremasta čorba od tikvica i krompira sa kačkavaljem, jednostavna za pripremu i pogodna za brz, topao obrok.

Sastojci

• 2 tikvice (veće)
• 250 g krompira
• 3 čena belog luka
• 100 g kačkavalja
• 1 kašika maslinovog ulja
• 1/2 kocke za supu
• biber (po ukusu)

Priprema

1. Tikvice i krompir isecite na kocke i kuvajte u slanoj vodi dok ne omekšaju. Kuvano povrće usitnite, a višak tečnosti sačuvajte. Sve spojte ponovo u šerpi, dodajte kocku za supu, narendan beli luk i maslinovo ulje, pa vratite na ringlu da prokuva.
2. Na kraju dodajte rendani kačkavalj, pobiberite po ukusu, promešajte da se kačkavalj otopi, pa sklonite s vatre.