ČORBA OD ŠPARGLI
⏱ 35 min 👥 4 osoba 📁 Čorbe
Blaga prolećna čorba od špargli, zgušnjena jajetom i kiselom pavlakom za nežnu teksturu. Brzo se sprema i lepo ide kao lagani početak obroka.
Sastojci
- 1/2 kg špargli
- peršun
- so
- biber
- 1/2 šolje kisele pavlake
- 1 jaje
Priprema
- Kuvati šparglu na tihoj vatri oko 15 – tak minuta. Nakon toga dodati peršun i kuvati još nekih 5 minuta.
- Začiniti po ukusu. Dodati smešu jajeta i pavlake.