ČORBA OD KARFIOLA
⏱ 50 min 👥 4 osoba 📁 Čorbe
Blaga krem čorba od karfiola sa mlečnom bazom i struganim kačkavaljem. Topla, jednostavna supa pogodna za porodični obrok i lagane zimske dane.
Sastojci
- manja glavica karfiola
- 50 gr margarina
- kašika brašna
- 7 dl vode
- čaša mleka
- so i biber
- 2 kašike struganog kačkavalja
- veza peršunovog lišća
- sok od limuna
Priprema
- Karfiol očistite, operite i odvojte cvetove, pa ih stavite u 7 dl ključale vode i posolite. Kuvajte dok ne omekšaju.
- Napravite svetlu zapršku od margarina i brašna i zapržite čorbu. Dolijte mleko, pobiberite, i kada proključa, skinite sa štednjaka.
- Pospite opranim i isečenim peršunovim lišćem i struganim kačkavaljem. Zakiselite sokom od limuna.