ČORBA OD BELOG LUKA
⏱ 65 min 👥 4 osoba 📁 Čorbe
Kremasta čorba od belog luka kombinuje dinstani beli i crni luk, zgusnutu brašnom i obogaćenu pavlakom, često serviranu u hrskavoj hlebnoj korici.
Sastojci
- 300 g belog luka
- 300 g crnog luka
- 100 g brašna
- 1 dl pavlake
- 1/2 dl ulja
- mešavina začina
- so i biber
Priprema
- Beli i crni luk oljuštiti iseckati ga na sitnoi pržiti na ulju pod poklopcem. Kada je dinstan dodati brašno i naliti sa vodom.
- Kuvati dok se luk sasvim ne raskuva. Kada je čorba gotova , skinuti je sa vatre i procediti pa vartiti na šporet. začiniti je solju i biberom i dodati pavlaku.
- Čorbu serviratri u ražanoj cipovki ili u nekom drugom hlepčiću sa hrskavom korom.
- Ukrasiti peršunovim listom.