ČOKOLADNI ROLAT
⏱ 45 min 👥 8 osoba 📁 Sitni kolači
Mekani čokoladni biskvit punjen kremastim čokoladnim filom, klasičan rolat koji se lako pravi i lepo se seče na tanke kriške za posluženje.
Sastojci
- 100 g šećera
- 5 jaja
- 80 g čokolade za kuvanje
- 100 g brašna
- 200 g šećera
- 3 jaja
- 1 kesica vanil šećera
- 100 g čokolade za kuvanje
Priprema
- Za testo umutiti 5 jaja sa šećerom i vanil šećerom, dobro umutiti i staviti rastopljenu čokoladu i brašno. Umućenu masu sipati u pleh i peći na tihoj vatri. Kade je testo pečeno staviti ga na salvet i saviti u rolat.
- Za fil umutiti jaja sa šećerom i na pari skuvati uz dodatak rendane čokolade. Skinuti fil da se prohladi i dobro izmešati sa penasto ulupanim margarinom i vanil šećerom.
- Razviti testo, premazati pripremljenim filom i ponovo ga zaviti u rolat.