ČOKOLADNA TORTA
⏱ 65 min 👥 6 osoba 📁 Torte
Mala čokoladna torta sa mascarpone filom i laganom čokoladnom glazurom, pečena u modli 18 cm. Jednostavna za pripremu, pogodna za kolače za nekoliko osoba.
Sastojci
- 200 g brašna
- 100 g kristal šećera
- 40 g kakaa
- 1 prašak za pecivo
- 300 ml mlakog mleka
- Za fil
- 250 g mascarpone sira
- 200 g čokoladnog krema
- Za glazuru
- 100 ml slatke pavlake
- 100 g čokolade
Priprema
- U činiju staviti brašno, šećer, kakao, prašak za pecivo i sve izmešati sa toplim mlekom.
- U manju modlu 18 cm…postaviti papir za pečenje ili je premazati sa maslacem i posuti brašnom, sipati smesu za biskvit i peći na 180 oko 40 minuta.
- Gotov biskvit ostaviti da se ohladi. Kad se ohladio preseći ga dva puta.
- Sir pomešati sa odabranim kremom, na primer eurokrem ali samo tamni deo. Podeliti fil na dva dela i filovati tortu.
- Čokoladu izlomiti na sitne komade, staviti u zdelu.
- U šerpicu staviti slatku pavlaku i zagrejati do vrenja, preliti čokoladu, sačekati malo i sve lepo izmešati. Sačekati da se čokolada malo ohladi i lagano preliti preko torte.
- Tortu ostaviti da se ohladi. Ukrasiti po želji.
- Jedna mala ali jako fina tortica.