ČOKO ROLAT

Čoko rolat je klasičan rolat od kakaa sa čokoladnim kremom i glazurom. Jednostavan za pripremu, poslužen uz voće ili kafu.

Sastojci

• 5 jaja
• 5 kašika šećera
• 2 kašike vode
• 3 kašike kakaa
• 3 kašike brašna
• 1 kašičica praška za pecivo
• par kapi ekstrata ruma
• Krem
• 200 ml slatke pavlake
• 100 gr čokolade
• 2 kašike ness kafe (može i ne mora)
• Glazura
• 100 ml slatke pavlake
• 100 gr čokolade
• čokoladne mrvice (po želji)

Priprema

1. Ulupati belanca sa šećerom pa dodati vodu i nastaviti mućenje. Dodati žumanca jedno po jedno.
2. Na kraju umešati brašno, kakao i prašak za pecivo pa izmešati varjačom.
3. Istresti smesu u pleh pa peći na 180 stepeni 15 minuta.
4. Pečen biskvit umotati u vlažnu krpu.
5. Zagrejati slatku pavlaku do tačke vrenja ali da ne provri. Dodati zatim čokoladu i mešati dok se ne otopi.
6. Skloniti sa vatre da se ohladi, pa staviti u frižider da se još stegne.
7. Biće redje kada se napravi, ali akda se ohladi stegne se i onda je potrebno umutiti mikserom.
8. Odmotajte biskvit pa namažite i opet urolajte.
9. Slatkoj pavlaci dodajte čokoladu i na pari otopite.
10. Glazurom remažite rolat i pospite čokoladnim mrvicama.
11. Čokoladni rolat malo prohladite pa poslužite sa različitim voćem.