CIMET POGAČICE

Sitne, mirisne pogačice s cimetom napravljene od jaja, šećera i maslaca, pečene dok ne dobiju zlatnu koricu. Idealne za čajankу i posne trenutke s društvom.

Sastojci

• 10 žumanaca
• 3 belanceta
• 1 čaša nekog alkohola
• 2 kašike slatke pavlake
• 1 šolja šećera
• brašno
• maslac
• cimet

Priprema

1. Uzeti 10 žumanaca i 3 belanceta i mutiti žicom dok ne pobele.
2. Uliti u to kap po kap 1 čašu alkohola. Zatim dodati 2 kašike slatke pavlake i 1 šolju šećera.
3. Sve to dobro promešati. Dodati brašna koliko je potrebno da testo bude gusto.
4. Oklagijom razvući obgu debljine pola prsta i vaditi čašom okrugle pogačice. Svaku pogačicu premazati maslacem i posuti šećerom pomešanim sa sitnim cimetom.
5. Staviti ih na pleh i peći u rerni dok ne porumene i malo se prosuše.
6. Služiti ih uz čaj ili belu kafu.