CHURROS

Churros su prženi štapići od parenog testa, uvaljani u šećer i cimet. Brz i jednostavan recept koji daje hrskavu spoljašnjost i mekanu sredinu.

Sastojci

• 250 ml vode
• 150 g brašna
• 3 jaja
• kockica maslaca
• šećer cimet

Priprema

1. Sipati vodu u šerpu, dodati maslac pa kad provri dodati brašno i žicom izmešati.
2. Kad se malo prohladi dodavati jedno po jedno jaje, mešati da testo bude glatko bez grudvica, penasto.
3. U šerpu sipati ulje da se ugreje.
4. Testo ubaciti u špric za tulumbe, ako imate manji otvor da budu uži, pa pržiti ćurose dok ne porumene.
5. U činiju sipati malo šećera pomešanog sa prah šećerom i dodati cimeta. Ćurose uvaljati u šećer i služiti tople…