BURITOS

Topli buritosi sa razmrvljenim junećim mesom, dinstanim sa cimetom, karanfilićima i lovorom, servirani u tortiljama uz paradajz salsu.

Sastojci

• 500 g junećeg buta
• 1 kašičica maslinovog ulja
• 1 srednji luk sitno iseckan
• 1 štapić cimeta
• 4 karinfilića
• 1 list lovora
• 2 šolje junećee supe
• 8 tortilja
• paradajz salsa za služenje

Priprema

1. Očistiti meso od masnoće i iseći na kockice veličine 2 cm. Zagrejati ulje u tiganju srednje veličine i dinstati dok meso ne bude zlatno braon boje.
2. Dodati štapić cimeta, karanfilić, lovorov list i juneću supu. Zagrejati do ključanja, zatim smanjiti temperaturu i dinstati poklopljeno još 30 minuta ili dok meso ne omekša, a tečnost skoro sva nestane.
3. Izvaditi štapić cimeta, karanfilić i lovorov list. Meso usitniti sa dve viljuške.
4. Služiti vruće ili hladno, uvijeno u tortilju kao palačinke, sa paradajz salsom i salatom.