BORANIJA SA ŠUNKOM

Zapečena boranija sa šunkom i slaninom: kuvane mahune prelivené umućenim jajima i pavlakom, pa zapečene u rerni za topao, domaći obrok.

Sastojci

• pola kg boranije
• 4 jajeta
• 100 g šunke
• 1 dl pavlake
• 50 gr slanine

Priprema

1. Boraniju očistiti i iseći na polovine. Skuvati je u slanoj vodi, zatim je od vode dobro ocediti i odmah staviti u činiju u kojoj će se služiti.
2. Na svaki red barene boranije staviti red sitno isečene šunke. Činiju završiti sa boranijom.
3. Dobro umutiti 4 cela jajeta sa malo soli, i kisele pavlake pa time preliti boraniju. Odozgo poređati tanko isečenu slaninu.
4. Staviti boraniju u rernu i peći na umerenoj temperaturi.