BLITVA ILI SPANAĆ

Lagani prilog od blitve ili spanaća sa prezlama, mlekom i pavlakom. Brzo se sprema i lepo ide uz razna pečena jela.

Sastojci

• 500 g blitve ili spanaća
• so
• 30 g maslaca ili margarina
• 1 manja glavica crnog luka
• 1 do 2 čena belog luka
• 1 do 2 kašike mrvica
• mleko (biber)
• 1 kašika pavlake
• peršunov list.

Priprema

1. Oprane listove blitve ili spanaća kuvati u malo posoljenoj vodi. Kada je blitva mekana, ocediti je i zatim nožem iseckati.
2. Zagrejati maslac i dodati mu sitno iseckan crni luk pa ga malo prodinstati. Tada staviti i sitno seckan beli luk i prezle, pa doliti mleko i nešto vode u kojoj se kuvala blitva.
3. Sve prokuvati, dodati seckanu blitvu pobiberiti i kratko prokuvati.
4. Pre služenja dodati pavlaku i iseckan peršunov list.