BELA MUSAKA
⏱ 60 min 👥 6 osoba 📁 Jela od povrća
Bela musaka je jednostavna pečena zapekanka od tikvica, šargarepe i švapskog sira, vezana jajima i mileramom. Služi se topla uz kiselo mleko kao lagan obrok.
Sastojci
- 5 jaja
- 1 kg tikvica
- 2 korena šargarepe
- 300 g švapskog sira
- 3 kašike milerama
- 7 kašika prezli
- 3 kašike brašna
- pola kesice praška za pecivo
- so i biber
Priprema
- Tikvice očistiti i narendajte, posolite, ostavite da puste vodu. Očišćenu šargarepu iseckajte na kolutiće pa kratko prodinstajte. Umutite jaja, sir, pavlaku, prezle, brašno i prašak za pecivo.
- Ocedite tikvice i pomešajte sa šargarepom, jajima, sirom, pa masu sipajte u podmazan pleh, pospite iseckanim peršunom i pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni dok se ne uhvati gore korica.
- Služite uz kiselo mleko.