BANINI KOLAČ

Sitni banini kolačići napravljeni su od penasto umućenih belanaca, žumanaca, ulja i brašna, pečeni kratko i spajani džemom u dvojnim parovima. Jednostavan recept koji daje mekane, blago masne kolačiće sa rupicom u sredini.

Sastojci

• 4 jaja
• 3 šolje šećera
• 4 šolje ulja
• 1 prašak za pecivo
• 1 vanilin šećer
• 8 šoljica brašna
• džem

Priprema

1. Penasto umutite belanca pa im dodajte šećer, žumance, ulje, prašak za pecivo, vanil šećer, neprekidno mešajući mikserom slabijom brzinom. Na kraju umešati i brašno.
2. Pleh prekrijte papirom za pečenje, nauljite ga i čašicom vadite kolačiće, pola samo sa jednom veličinom čaše, a pola prvo iseći sa većom čašom pa sredinu izvaditi sa rakijskom čašom, potom ih ređajte u pleh.
3. Peći u predhodno zagrejanu rernu na 200 stepeni deset minuta. Kada se kolačići ispeku spajati sa džemom po dva, jedan pun krug, jedan sa rupom.