PANNA COTTA SA CRVENIM VOĆEM

panna cotta

Sastojci: 500ml mleka 500ml slatke pavlake 7 kašika šećera 1 vanilin šećer 200g bele čokolade 2 kesice želatina rastopljenog u 100ml vode Sastojci za voćni preliv: 300g crvenog smrznutog voća 200ml vode 4 kašike šećera 2 kašike gustina Priprema: Mleko i slatku pavlaku stavite na šporet da se kuva do trenutka ključanja, nikako da proključa, […]

VANILA MAFINI

vanila mafini

Sastojci: 200 g šećera 110 g margarina 2 jajeta 2 kašičice ekstrakta od vanile 200 g brašna 2 kašičice praška za pecivo 125 ml mleka Za dekoraciju: 100 g margarina 2,5 šolje šećera u prahu 2 kašike mleka 1/2 kašičice ekstrakta od vanile šarene mrvice Priprema: Mikserom umutiti margarin, postepeno dodavati jaja i šećer. U […]

KUGLICE SA MANDARINOM I CRNOM ČOKOLADOM

kuglice

Sastojci: 100 g maslaca 250 g melevenog keksa 150 g šećera u prahu ceđeni sok od dve mandarine Glazura: 200 g čokolade (100 g mlečne i 100 g crne) 3 kašike ulja. Postupak: Maslac sobne temperature pomešati sa keksom i šećerom u prahu. Polako dodavati sok od mandarine dok masa ne postane kompaktna. Ostaviti u […]

CRNO-BELI ROLAT

crno-beli rolat

Sastojci: Za koru: 500 g mlevenog keksa 250 g šećera u prahu 2 kašike kakaoa sok od narandže Za nadev: 200 g šećera u prahu 250 g margarina 200 g kokosovog brašna Priprema: Dobro izmešati mleveni keks, šećer, kakao i sok od pomoranže tako da se dobije fina glatka smesa Razviti (rastanjiti) izmedju dva najlona u obliku pravougaonika Penasto umutiti margarin sa šećerom, pa dodati kokosovo brašno […]

BRESKVICE

breskvice

Sastojci: 3 jaja 200 ml jestivog ulja 200 ml mleka 300 g šećera 1 kesica vanilin šećera 800 g pšeničnog brašna 2 kašičice praška za pecivo Krem 1: 1 – 4 kašike džema od kajsije malo oraha mlevenih mrvice od izdubljenih, pečenih breskvica Krem 2: 20 g maslaca 1 kašika šećera u prahu 2 kašike […]

ITALIJANSKI STRUFFOLI

struffoli

Sastojci: 210 g brašna 3 jajeta rendana kora jednog limuna i jedne pomorandže 1 supena kašika šećera malo soli 1 supena kašika soka od pomorandže Sirup: 5-6 supenih kašika meda 3 supene kašike šećera za ukras šarene mrvice 1 l ulja za prženje Priprema: Sve sastojke za testo stavite u činiju i umesite rukama. Testo […]

DOMAĆI MUNCHMALLOW SA KOKOSOM

Munchmallow

Sastojci: Za keksiće: 1 kašika kakaoa 450 g brašna 100 g šećera 1/2 kašičice soli 1/2 kašičice praška za pecivo na vrh noža sode bikarbone 220 g margarina 3 jajeta Za penasti deo: 120 ml vode 4 uvrsne kašike meda 320 g šećera 2 kašike želatina 4 kašike vode 1/2 kašičice ekstrakta od vanile 4 belanca Za glazuru: 300 g mlečne čokolade 9 kasika ulja 50 do 100 g kokosa za posipanje […]

ČOKOLADNA TORTA

cokoladna torta

Sastojci 200 g brašna 100 g kristal šećera 40 g kakaa 1 prašak za pecivo 300 ml mlakog mleka Za fil 250 g mascarpone sira 200 g čokoladnog krema, Glazura 100 ml slatke pavlake 100 g čokolade U činiju staviti brašno, šećer, kakao, prašak za pecivo i sve izmešati sa toplim mlekom. U manju modlu […]

PRINCES KROFNE SA JAGODAMA

princes krofne sa jagodama

Sastojci: Za princes krofne: 3 dl vode 1,5 dl suncokretovo ulje 1/4 kašičice soli 210 g glatkog brašna 6 kom jaja Krem: 3,5 dl mleka 1 kom pudinga od vanile 4 kašike šećera 250 g mascarpone sira 2 dl slatke pavlake 150 – 200 g jagoda Priprema: U srednji lonac stavite vodu, ulje i so da prokuva. Dodajte brašno uz neprestano mešanje varjačom, pa kad […]

FILADELFIJA TORTA

filadelfija torta

Sasjojci: 400 g bebi-piškota 175 g putera 200 g filadelfija-sira 1 šolja šećera 1 vanil-šećer 2 narandže 1 želatin 3 šlaga Priprema: Samleti bebi-piškote i pomešati sa otopljenim puterom i malo soka od narandže. Dobijenu smesu utisnuti u kalup. Umutiti sir sa šećerom, dodati umućen šlag i želatin. Preliti krem preko podloge i ostaviti u frižideru 2 sata da se stegne. Ukrasiti po […]