SUPA OD ZELENI ŽILIJEN
Sastojci: 1 zelen 2 šargarepe šaka krunjenog graška šaka boranije malo kupusa 1 celer 1/4 struka praziluka 2 l jake goveđe supe Priprema: Za ovu supu spremiti zelen, šargarepu, krunjenog graška, boranije, malo kupusa, celera, 1/4 struka praziluka. Za ovu supu upotrebiti jaku goveđu supu, ali joj predhodno skinuti svu masnoću. Pripremljenu zelen spremiti svaku […]
SUPA OD PEČURAKA
Sastojci: 150 g pečuraka sok od limuna 50 g maslaca 50 g brašna supa od kostiju 1 žumance 1 dl kisele pavlake Priprema: Uzeti 150 g svežih pečuraka, očistiti ih, oprati u vodi koja je zakiseljena sokom od limuna, zatim ih izvaditi iz te vode. Skuvati u drugoj vodi, tu vodu ne baciti jer je […]
SUPA OD GRAŠKA
Sastojci: 250 g graška 50 g maslaca 50 g brašna supa od kostiju 1 žumance 1 dl slatke pavlake Priprema: Obariti 250 g graška, a u vodu u kojoj se grašak bari staviti malo soda bikarbone. Kada je grašak mekan propasirati ga. U šerpu staviti 50 g maslaca i 50 g brašna, razblažiti zapršku supom […]
KINESKA SUPA SA PEČURKAMA
Sastojci: • 100 g pilećeg belog mesa • 50 g pečuraka • belance • 2 kašike pirinča • 2 kašike majcene ili skrobnog brašna • 6 dl supe od kocke • kašika soja sosa • malo soli Priprema: Očistite, operite i isecite pečurke. Pileće belo meso očišćeno od kožice isecite na komadiće, pa ga pomešajte […]
KINESKA PILEĆA SUPA SA REZANCIMA
Sastojci: pileće grudne kosti 1 manji paket tankih rezanaca sa jajima so 2 kašike umaka od soje 2 kašire šeri ili belog vina 3 do 4 kašike sitno iseckane kuvane šunke 3 do 4 kašike sitno iseckane kuvane piletine 5 do 6 sitno iseckanih malih šampinjona pola zelene babure 3 do 4 lista kupusa 3 […]
SUPA OD CRVENE PAPRIKE
Sastojci: • 3 crvene paprike • kašika ulja • 1 crni luk • 2 kašike brašna • 1,2 l kokošije supe ili supe od povrća • 3 paradajza • so • sveže mleveni biber Priprema: Prepolovite paprike i izvadite im semenke, a zatim odsecite 4 tanka rezanca i ostavite ih sa strane a ostatak paprike […]
SUPA POTAŽ
Sastojci: • 200 g telećeg mesa bez kostiju• jednu malu glavicu karfiola• jednu vezicu zeleni• soli i bibera• jedno jaje• jednu kašiku ulja• brašno Priprema: U lonac staviti jednu do dve kašike ulja, sa malo brašna propržiti i naliti sa toplom vodom. Dodati meso isečeno na sitne kockice opran karfiol, očišćen iskidan na cvetiće i […]
GULAŠ SUPA SA PARADAJZOM
Sastojci: 500 g govedine od grudi 1 kašika masti 4 glavice crnog luka aleva paprika supa od kostiju so, biber 2 do 3 paradajza 1 babura paprika kisela pavlaka Priprema: 500 g govedine od grudi iseći na sitne kocke. U šerpu staviti 1 kašiku masti i dobro na štednjaku zagrejati. 4 glavice crnog luka iseći […]