MRAMORNI KUGLOF
Sastojci: • 5 jaja • 125 g margarina ili putera • 250 g šećera • 300 g brašna • 1 prašak za pecivo • malo mleka • 2 supene kašike kakaoa Priprema: Razdvojiti žumanca i belanca u dve posude. Ulupati belanca u čvrst sneg. Žumanca mutiti sa margarinom i šećerom dok ne postane penasta kompaktna […]
CIMET POGAČICE
Sastojci: 10 žumanaca 3 belanceta 1 čaša nekog alkohola 2 kašike slatke pavlake 1 šolja šećera brašno maslac cimet Uzeti 10 žumanaca i 3 belanceta i mutiti žicom dok ne pobele. Uliti u to kap po kap 1 čašu alkohola. Zatim dodati 2 kašike slatke pavlake i 1 šolju šećera. Sve to dobro promešati. Dodati […]
RUM KREM
Sastojci: • 4 žumanceta • 100 g šećera • kesica vanil šećera • 1 dl ruma • 5 dl slatke pavlake Priprema: Penasto umutite žumanca, šećer i vanil šećer dodajući postepeno uz mešanje i rum. Slatku pavlaku ulupajte u čvrst šlag pa veći deo pažljivo pomešajte sa kremom a deo ostavite za ukrašavanje. Ovu poslasticu […]
BRESKVE SA KREMOM OD BADEMA
Sastojci: • 1 kg svežih bresaka ili konzerva kompota • 150 g badema • 5 dl slatke pavlake • 100 g šećera • 100 g raznobojnih žele bombona ili kandiranog voća Priprema: U suv sud stavite šećer i zagrevajte ga dok se ne rastopi, pa mu dodajte 100 g proprženih i iseckanih badema. Izmešajte pa […]
PERLICE OD DINJE I LUBENICE
Sastojci: • 2 velike kriške lubenice • 2 kriške ananas dinje • kora i sok od 1 limuna • čašica maraskina Priprema: Okruglom kašičicom vadite iz jedne kriške lubenice kuglice i stavljajte ih u manju staklenu činiju. Kašičicom izvadite i kuglice iz obe kriške dinje i pomešajte ih sa onima od lubenice. Iscedite sok od […]
TORTICE OD GROŽĐA
Sastojci: Za testo: • 150 g marcipana • 2 kašike likera po želji • 50 g margarina • jaje • belance • 35 g brašna • kašika praška za pecivo Za fil: • 500 g grožđa • 250 ml belog vina • pola kesice pudinga od vanile • kesica želatina • 2 kašike šećera u […]
KOLAČ SA BANANAMA
Sastojci: Za testo: • 6 jaja • 150 g šećera • kašika kakaoa • 150 g brašna • pola kesice praška za pecivo Za krem: • 3 kašike džema od kajsija • 3 banane • 100 g crne čokolade • 300 ml mleka • 3 kašike brašna • 250 g šećera • 250 g margarina […]
KOLAČ SA PRELIVOM OD ŠLJIVA
Sastojci: • 800 g švapskog sira • 150 g šećera • 8 jaja • 8 kašika ruma • prstohvat soli Za preliv: • 8 suvih šljiva bez koštica • 10 jezgra oraha • 3 kašike šećera • cimet u prahu Priprema: Viljuškom dobro izgnječite sir. Penasto ulupajte žumanca sa šećerom, polako dodajte rum i pomešajte […]
KUVANE PUSLICE
Sastojci: 4 jajeta 250 g šećera 250 g oraha Priprema: Umutiti 4 cela jajeta sa 250 g šećera i 250 g očišćenih iseckanih oraha. Kuvati na pari dok se zgusne. Zatim prestati sa kuvanjem i kašičicom vaditi jednake delove ove mase i stavljati u širu šerpu. Tako spremljene puslice ohladiti.
KARAMELIZOVANE JABUKE
Sastojci: • 4 velike tvrde jabuke • 100 g brašna • 3 kašike kukuruznog brašna • belance • 2 kašike susamovog ulja • kašika svinjske masti ili maslaca • 2 kašike vode • 125 g šećera • ulje za prženje • posuda sa hladnom vodom Priprema: Ogulite jabuke i iseći ih na 8 kriški ili […]